Türkiye'nin “ensiyez ekmeği” ırk ekmek'ten

Ankara Insanlar Ekmek Fabrikası tarihi 10 bin yıl öncesine dayanan siyez buğdayından Türkiye’nin siyez oranı en yüksek ilk ekmeğini üretti. Sağlıklı ve uygun fiyatıyla Başkentlilerin sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday ‘Ensiyez’ adlı ekmek, Başkent Market ve Ahali Ekmek Fabrika Satış Mağazalarında satışa sunuldu.

Başkentlilere dinç, hijyenik ve katkısız ekmek ile unlu mamuller üreten Büyükşehir Belediyesi Halk Müziği Ekmek Fabrikası, mahsul çeşitliliğini her geçen gün artırıyor.

AR-GE çalışmalarına yeni bir ivme kazandırarak mahsul yelpazesini genişleten Ankara Irk Ekmek Fabrikası; bayağı, kepekli, çavdar, roll, fındıklı, şampiyon, köy ve glutensiz ekmekten sonradan siyez ekmek üretti. Türkiye’nin siyez oranı en yüksek birincil ekmeği “Ensiyez” raflarda yerini aldı.

Buğdayın atası ve protein deposu ekmek: ‘ensiyez’

Ankara Halk Müziği Ekmek Fabrikası, geçmişi 10 bin sene öncesine dayanan ve “Hitit Buğdayı” olarak da tanıdık siyez buğdayından dinç ve protein zengini ekmeği Başkentliler için üretmeye başladı.

Buğdayın atası olarak nitelendirilen siyez buğdayından yapılan Ensiyez ekmek; ekşi mayalı, bütün buğday unlu ve çavdarlı karışımıyla 350 gramlık ambalajlar halinde Başkent Marketler ve Fabrika Satmak Mağazalarında uygun fiyatla satışa sunuldu.

Raf ömrü 5 gün olan siyezli ekmeğin protein zengini olduğunu vurgulayan Ahali Ekmek Genel Müdür Yardımcısı Erkan Gözgözoğlu, yeni ekmek üretimi hakkında şu bilgileri verdi:

“Ankara Irk Ekmek Fabrikası olarak halkımıza nitelikli, hijyenik, dinç gıdalar üretmeye devam ediyoruz. Lüzum mevcut ürünlerimizin kalitesini çoğaltmak gerekse yeni ürünler üretmek üzere yaptığımız AR-GE çalışmalarına sürat verdik ve bu kapsamda yaptığımız çalışmalar sonucu Anadolu topraklarında geçmişte çok üretilen ve tüketilen siyez buğdayından ekşi mayalı, tam buğdaylı ve çavdarlı siyez ekmeğini üretip halkımızın beğenisine sunduk. Satışa sunulan ürünlerimiz vatandaşlarımızın kısa sürede beğenisini kazandı ve talep arttı. Mevcut ürettiğimiz 11 çeşitlilik ekmeğe ilave olarak 12. çeşit olan siyez buğdaylı ekmeği herkesin tüketmesini tavsiye ediyorum.”

Siyez buğdayı unundan üretilen ekmeklerin en büyük özelliği, protein değerinin yüksek, glisemik indeksinin düşük olması. İçerisinde yüksek oranda siyez kullanılan ekmekler şeker hastaları başta elde etmek üzere dinç beslenmeyi sevenlerin tercihleri aralarında yer alıyor.

By Admin

https://escortantalya.xyz bursa escort/ antalya escort/ antalya escort antalya escort